Pesto de tomates séchées
Un pot de tomates séchées dans l'huile
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de pignons de pin
Dans le bol du robot culinaire, placer les tomates séchées égouttées (conserver l'huile), l'ail et les pignons. Pulser et ajouter graduellement l'huile des tomates. Pulsez jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Ce pesto est excellent pour garnir des craquelins au moment de l'apéro et il peut bien évidemment être mélangé à des pâtes.
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